Ail

• Mon ail a des têtes molles
  

Cause : Ce symptôme est une maladie propagée par un champignon et un sol asphyxiant. Un sol argileux avec beaucoup d’humidité ambiante aggrave son développement.

Solution : La culture en butte favorise le drainage. Préférez les plantations d’automne qui favorisent le développement racinaire, ainsi qu’une plus grande absorption d’eau, le bulbe gonfle mieux.

• Comment cultiver l’ail ?
  

• Ne mettez pas de fumure avant de cultiver de l’ail car il supporte, voire préfère, une terre plutôt pauvre.
  
• La plantation de caïeux s’effectue au mois d’octobre en lignes. Le semis est réservé aux jardiniers expérimentés
  
• Il vaut mieux sélectionner (et reprendre chaque année) des semences indemnes de pourriture blanche, de virose, et de nématode. Cependant vous pouvez planter des caïeux de votre propre culture.
  
• Planter le caïeu dans un sol meuble en appuyant dessus (pointe en haut)
  
• Si le sol est lourd ; faites une butte et enfoncez le caïeu. Il n’est pas nécessaire d’arroser, ni de protéger les caïeux.
  
• Les caieux germent et émettent des racines sans faire de feuillage.
  

• Quand planter mon ail ?
  L’ail blanc ou violet se plante en octobre-novembre et les bulbes sont bons à récolter en juin-juillet. Si les variétés sont sensibles à l’humidité excessive, elles sont en revanche résistantes au froid, ce qui permet de les planter à l’automne dans un terrain sain. L’ail rose se plante au début du printemps et se récolté en juillet-août. Les têtes étant plus petites, les récoltes sont plus faibles.
  
• Quand récolter mon ail ?
  La récolte peut avoir lieu lorsque le feuillage commence à se dessécher. Il faut nouer la tige afin de concentrer tous les éléments nutritifs dans le bulbe. Après 8-10 jours, lorsque le feuillage jaunit, basculez le bulbe et laissez-le sécher au soleil. Conserver votre ail dans un endroit ventilé.
  « Pour avoir une bonne aillée, il faut que la toussaint la voie lever »