Période de semis en mars/avril
Mode de semis en pépinière
Récolte 3 à 5 mois après le semis
Conseil
Choux fleurs, ils produisent une tête (inflorescence) plus ou moins grosses, tandis que les seconds (brocoli) forment des petits bouquets de fleurs appelés "jets".
Parmi les choux fleurs, ils faut distinguer les hâtifs, dont la culture est de 3 à 5 mois, les tardifs ou choux-fleurs d'automne (récolte en oct-nov) et enfin les choux fleurs d'hiver (récolte entre mars et juin l'année suivant le semis.
Les brocolis semis en mai/juin, repiquage 5-6 semaines plus tard pour avoir une récolte en septembre/octobre.
Comme les choux pommés, maintenir le sol frais durant toute la culture.
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