Asperge

période de plantation en mars avril
récolte de avril à partir de la 3ème année

Conseils
Les asperges sont livrées sous forme de "griffes" ensemble comportant les racines et les bougeons, ce sont de jeunes pousses appelées "furions" que vous récolterez en avril
Plantez les grilles en mars/avril dans un sol bêché sur 25-30 cm de profondeur et enrichi si possible durant l'automne précédant par un apport de fumier bien décomposé. Creusez une tranchée large de 40 cm et profonde 20 cm puis installez les griffes sur une petite bute de terre légère et arrosez. Chaque printemps à partir de la troisième année, buttez la ligne de culture pour allonger les pousses. La récolte des premières asperges commencera la troisième année, elle augmentera d'année en année si vous enrichissez régulièrement le terrain.