Persil

Période de semis au printemps et en automne (de mars en septembre)
Mode de semis, en place en ligne ou à la volée
récolte de février à novembre - soleil - hauteur 30-40 cm
Conseils
L'indispensable et certes la plus cultivées des fines herbes.
Semis en pleine terre au printemps pour une récolte durant toute la belle saison ou en automne pour récolter l'hiver (prévoir une protection contre le froid), semis possible en pot ou en jardinière, sur une terrasse ou un balcon.
Un petit conseil, en raison de la germination très lente, trempez les graines 24h dans une eau tiède avant de semer

Différentes variétés

• persil commun (petroselinum crispum) 
• persil commun d'Amsterdam  Variété à la croissance rapide et poussant dans tous les terrains, très employé en garniture et assaisonnement des plats
• persil nain frisé mousse   Variété naine, à feuillage parfumé très frisé de couleur vert foncé.